Чем отличается зеленый кофе от черного?
Зарекомендовавший себя как прекрасный диетический продукт и отличное средство в борьбе с излишками веса, зеленый кофе мало отличается от традиционного. Все дело в способе обработки кофейных зерен. Плоды зеленого кофе содержат антиоксиданты и хлорогеновую кислоту, которая обладает мощной жиросжигающей способностью за счет активизации метаболизма и снижению уровня сахара в организме, поэтому диетологи успешно используют зеленый кофе для похудения.
Обжарка кофейных зерен ведет к значительному уменьшению содержания хлорогеновой кислоты, разрушающейся под воздействием термической обработки (имеется ввиду именно обжарка, поскольку при варке все действующиее вещества в полном объеме переходят в воду). Именно благодаря этой кислоте зеленый кофе, в отличие от черного, позволяет снизить вес, так как она препятствует всасыванию жиров в кровь и помогает печени справиться с переработкой жирных кислот.
Кроме того, зеленый кофе содержит меньше кофеина, который может не самым благоприятным образом влиять на кровяное давление, но его количества достаточно, чтобы клетки организма оставались в тонусе.
Научные исследования показали, что зеленый кофе для похудения позволяет выводить до 45 % жиров, в то время как у черного этот показатель в три раза меньше. Хлорогеновая кислота улучшает обмен веществ, что приводит к увеличению энергетических затрат. Недостающие калории организм восполняет за счет расщепления жирового запаса и лишние килограммы быстро покидают ваше тело. А благодаря свойствам хлорогеновой кислоты улучшается не только метаболизм, но и микрофлора желудка и кишечника, из организма выводятся токсины.
Из-за пониженного содержания кофеина ограничения к зеленому кофе менее строгие нежели к черному, но злоупотреблять им все равно не стоит. Уникальные свойства кофе помогут быстро убрать жир с проблемных мест и подарит бодрость на весь день.